Ricette Vegane e Vegetariane per una cucina sana e bio!

5 “ricette” per un aperitivo vegetariano Uno dei momenti maggiormente conviviali degli italiani, specialmente negli ultimi decenni, è l’aperitivo.  Un modo di socializzare unico che rispecchia la nostra tendenza alla ricerca della ‘dolce vita’ parlando, bevendo e mangiando del buon cibo. I drink s principe di questo rito collettivo sono lo spritz e il classico […]

Idee per una Cenetta vegetariana facile e veloce da preparare? Eccoti un menu per una veloce cena vegana Qualche semplice idea per una cenetta vegana golosa e veloce da preparare. Sempre a partire dalla semplicità della cucina, della sostenibilità a livello di costi e ovviamente rigorosamente cruelty free e per soddisfare i vegani ed i […]

Dieta Vegetariana tra valori etici e corretta alimentazione Quando si parla di dieta vegetariana, oltre ad abitudini culinarie sane ed equilibrate per la salute (sono oramai noti a tutti i rischi derivanti dall’assunzione di carne rossa), s’intende anche una particolare predisposizione dello spirito ad abbracciare determinati valori etico – morali con particolare attenzione alle norme […]

Alla scoperta della pinsa romana La Pinsa Romana è considerata l’antenata della pizza di oggi e le sue origini sono molto molto antiche, risalgono infatti ai tempi dell’antica Roma imperiale. Il suo nome deriva dal latino pinsere, ovvero “pestare, macinare, schiacciare” e veniva preparata dalla plebe, in particolare dai contadini poveri. Scopriamo in questo post […]

Un menu di Pasqua vegetariano Un pranzo pasquale cruelty free rispettoso della tradizione gastronomica italiana è possibile Riproponiamo le nostre ricette per un pranzo di Pasqua senza agnello e vegetariano anche per il 2019! Rinunciare ad essere complici del supplizio di migliaia di agnelli senza privarsi di un pranzo di Pasqua da leccarsi i baffi (ricordandoti […]

Come si fa a perdere peso in modo sano e naturale? Una volta lasciata alle spalle la prova costume e superato l’autunno in leggerezza, quando le giornate si fanno più brevi e più fredde succede a tutti di aver voglia di dormire più e di mangiare cibi più golosi e zuccherati che sono dei terribili […]

Frutta e verdura sono gli ingredienti ideali per bevande rinfrescanti da bere durante gli aperitivi. Spesso d’estate per sfuggire alla calura soffocante ci concediamo una bevanda  alcolica e non deliziosa ma soprattutto dissetante. Per gli amanti dello stile naturale, vegetariani, vegani che sia è l’occasione giusta per scoprire cocktail facili e alla portata di tutti, analcolici e […]

Alla scoperta della birra vegana Le bionde 100% senza ingredienti provenienti da derivati animali e cruelty free esistono eccome, vediamo in questo post come riconoscere la birra vegana. Che la birra possa essere considerata una bevanda vegana o meno è come in altri casi un tema controverso tra puristi o meno di un certo stile […]

Se proprio non possiamo  fare a meno di mangiare carne, almeno poniamoci dei limiti etici nell’ottica del consumo consapevole e critico partendo dagli allevamenti. Sta crescendo il numero di persone che prima di comprare uova, formaggi o carne legge l’etichetta in modo da informarsi circa i metodi con cui vengono allevati gli animali, i mangimi e […]

Negli ultimi anni, su Vailo, mi sono trovata a dover lavorare su diversi tipi di diete. Tra le diete alla moda e quelle più tradizionali, ogni medico ha raccontato il suo modo di vedere il dimagrimento, riprendendo il cibo dei preistorici o mangiando solo zuppe. Oggi, invece, vorrei porre all’attenzione una dieta che è importante […]

Lasagne vegane: la buona cucina incontra l’etica e la salute Una dieta vegana si basa su tantissimi ingredienti ed alimenti, molto salutari ed alla base di una sana dieta mediterranea perché basati su ortaggi e verdure che tanto fanno bene al nostro organismo e al nostro benessere. In questo articolo vogliamo dimostrarti che le lasagne vegane, […]

Con la stagione fredda durante il fine settimana capita spesso di organizzare pranzi o cene in casa con amici. Ma come soddisfare il nostro palato in maniera sana, vegetariana e sfiziosa? La tradizione culinaria italiana è ricca di esempi di piatti di origine contadina che nella preparazione possono essere assimilati alla pizza in quanto piatti […]

Un modo naturale e salutare per alleviare la calura estiva è senz’altro quello di mangiare frutta! Contiene acqua, fibre, vitamine e sali minerali che ci aiutano a trovare refrigerio in maniera sana tenendoci in forma. E’ possibile mangiarla in maniera semplice o facendone interessanti mix come una macedonia o un frullato, oppure abbinandola con altri […]

Avocado proprietà e principi nutrizionali L’Avocado è ricco di proprietà benefiche con svariate usi in cucina è usato anche per rigenerare pelli e capelli secchi. L’Avocado è apprezzato in Italia da non molti anni la Persea Americana conosciuta da tutti come Avocado è un frutto appartenente alla famiglia delle Lauracee. La caratteristica che rende unico […]

  Il vino biologico a dispetto della crisi è in continua crescita, e l’Italia e tra i primi tre paesi sul podio con i suoi 83 mila ettari sui 638 mila totali iscritti al ‘Sistema d’informazione nazionale sull’agricoltura biologica’. Una cifra di tutto rispetto (+15,6% rispetto al 2014) che vede il vecchio continente a farla da […]